臭大蒜做法

1. 腌大蒜

所需材料：

蒜剥好

容器（需无油无水）

八角、花椒

白糖两大勺

白醋

做法步骤：

1. 蒜先放入容器中。

2. 放调料（八角、花椒）。

3. 加白糖两大勺。

4. 最后加白醋。

5. 秘封好放入阴凉处，一段时间后即可食用。

2. 炸大蒜

所需材料：

大蒜瓣

食用油

孜然粉

花椒粉

辣椒粉

盐

做法步骤：

1. 大蒜瓣掰成两半，泡水5分钟，沥干水分。

2. 热锅倒油，中小火加热，放入大蒜瓣翻炒至酥脆金黄。

3. 炸好的大蒜瓣撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐，拌匀即可。

3. 腊八蒜

所需材料：

大蒜 500g