宝宝的豆腐的做法
宝宝的豆腐做法有很多种,以下是一些适合宝宝食用的豆腐菜谱:
蒸豆腐
将豆腐切成小块,放入蒸锅中蒸熟,可保留豆腐的原汁原味和营养成分。
煮汤
把豆腐切成小块放入蔬菜汤中,增加汤的营养和口感。
豆腐饼
把豆腐压碎,加入鸡蛋、面粉、蔬菜碎,煎成小饼,锻炼宝宝咀嚼能力。
豆腐布丁
可以将豆腐与鸡蛋、牛奶、糖等混合,放入蒸锅中蒸熟,做成布丁状,口感细腻。
蛋黄豆腐
豆腐切丁,咸蛋黄碾成泥,葱切碎。在沸水锅中放入盐、豆腐,煮约一分钟,捞出沥干水分后装盘。锅中放油烧至温热,改小火下蛋黄泥不断翻炒,炒成泡沫状时放适量盐铲匀后,起蛋黄烧到豆腐上,撒上葱碎后即可上桌。
奶汁豆腐
豆腐1块,牛奶25克,胡萝卜、油菜叶各10克。将豆腐放入沸水锅内烫透,捞出过凉,也切成丁。炒锅置火上烧热,放入底油,油热,下豆腐丁,煎呈黄色时,添入牛奶和鲜汤,烧沸后转小火加盖慢煮,至水乳交融,奶香四溢时转旺火,加入烫过的胡萝卜丁,油菜叶片,用锅铲推匀后,用水淀粉勾薄芡,盛入盘内即可。