面包燕做法

面包燕的做法如下：

准备材料：

高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、燕窝。

和面：

将面粉、酵母、糖、盐混合，加入鸡蛋和牛奶，揉成面团。

添加燕窝：

将泡发好的燕窝撕成小块，均匀地撒在面团上，揉匀。

第一次发酵：

将面团放入温暖处发酵至原体积的2倍大。

分割与整形：

将发酵好的面团分割成小剂子搓圆后放入烤盘。

第二次发酵：

将整形好的面团实施二次发酵使其体积再次扩大。

烘焙：

将面团放入预热的烤箱中以180℃烘烤约15分钟，表面呈金黄色即可。

建议：

在和面时，可以根据个人口味适量加入牛奶或水，使面团更加柔软。

在第一次发酵时，确保环境温暖，以便面团充分发酵。

在二次发酵时，可以适当延长发酵时间，使面包内部更加蓬松。