破壁机鲫鱼做法

破壁机鲫鱼做法如下：

食材准备

鲫鱼两条

生姜三片

葱适量

盐适量

料酒适量

食用油适量

白胡椒粉适量

热水适量

处理鲫鱼

鲫鱼宰杀干净，去鳞、去内脏、去头尾和鱼鳍。

用厨房纸擦干水分，用少量生姜和料酒擦拭鱼身，腌制10分钟。

煎鱼

锅烧热，倒入适量食用油，放入鲫鱼两面煎至微黄。

破壁机操作

将煎好的鲫鱼放入破壁机中。

加入姜片、葱段、盐、白胡椒粉和热水（最好是开水）。

选择破壁机的鱼汤功能或自定义程序，一般设定为100度加热10分钟，然后破壁两个8分钟。