低脂烘焙麦片做法
低脂烘焙麦片的做法有多种,以下是几种不同的制作方法:
鸡蛋燕麦片 食材
:鸡蛋5个、燕麦片60g、奶粉10g、牛奶70g、代糖15g。
操作步骤 燕麦片先用料理机打成粉末状,然后加分离出的5颗蛋黄和奶粉、牛奶搅拌成糊糊。 分离出的5颗蛋清加15g代糖打发至有小弯钩状态,加入糊糊里翻拌均匀。 倒入烤盒,提前预热烤箱140度25分钟。 烤好后抹上过滤的断奶从一边卷起来,冰箱冷藏定型20分钟,拿出来切开,表面抹上酸奶再撒一层燕麦即可。果糖燕麦片
食材:麦片150g、果糖/蜂蜜/糖浆60~80g、食用油/黄油10~15g。
操作步骤
在谷类食品中加入食用油和果糖,用勺子混合均匀。
摊在烤盘上,烤箱150℃中层上下火20分钟,每10分钟取出用勺子搅拌一次,均匀上色后取出,放置冷凉即可食用。