炒绍菜做法
绍菜是一种常见的蔬菜，有多种做法。以下是几种常见的炒绍菜做法：
清炒绍菜
材料：绍菜适量、瘦肉适量、姜3片、蒜3瓣、生粉一勺、酱油适量、砂糖一勺。
做法：
1. 瘦肉洗净加酱油、砂糖、生粉腌制5分钟。
2. 热锅下油，清炒瘦肉至金黄，加入姜、蒜、绍菜炒熟，最后加盐和少量酱油调味。
蒜蓉炒绍菜
材料：绍菜1棵、蒜头2粒、油适量、盐适量、白砂糖适量。
做法：
1. 绍菜摘洗干净，切成小段。
2. 蒜头去外衣，切细。
3. 烧热炒锅，下入油，下入蒜头爆香。
4. 下入绍菜翻炒，翻炒至绍菜变软，加入盐和白砂糖炒均匀，加入少许清水炒匀，盖上盖子焖煮5分钟至绍菜熟即可。