莜面栲栳栳蘸汁的做法

莜面栲栳栳是一种传统的面食，通常搭配不同的蘸汁食用。以下是一种简单的莜面栲栳栳蘸汁做法：

蘸汁材料：

生抽：适量

陈醋：适量

香油：适量

白糖：适量

鸡精：适量

香菜末：适量

香葱末：适量

尖椒末：适量

蒜泥：适量

纯净水或凉白开：适量

熟白芝麻：适量

制作步骤：

1. 在一个小碗中，将香菜末、香葱末、尖椒末和蒜泥混合均匀。

2. 加入适量的生抽、陈醋、香油、白糖和鸡精，根据个人口味调整比例。

3. 添加纯净水或凉白开，调整至蘸汁的性状，即调料末能在液体中漂浮起来。

4. 最后撒上熟白芝麻，搅拌均匀即可。

搭配莜面栲栳栳食用：

将做好的莜面栲栳栳摆放在盘子中，将调好的蘸汁均匀地淋在栲栳栳上，或者根据个人喜好，将蘸汁直接倒在栲栳栳上食用。

请根据个人口味进行调整，享受制作和品尝莜面栲栳栳的乐趣