可乐鸡翅做法烤鱼

材料准备

鸡翅中 500克

可乐 300ml

姜片 3片

葱段 2根

蒜片 4瓣

调味料：生抽 2汤匙、老抽 1茶匙、蚝油 1汤匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 适量、盐 适量

鸡翅处理

鸡翅清洗后，用厨房纸擦干。

用牙签在表面轻轻戳出小孔，加入料酒、生抽腌制15分钟。戳孔可以让味道更好地渗入。

热油封煎

锅中倒油烧至七成热，将鸡翅煎至表面金黄。这一步能锁住水分，让成品更加多汁。

可乐调味

倒入可乐没过鸡翅，加入姜片、葱段、蒜片。

大火煮沸后转中小火，加入生抽、老抽、蚝油调味。