冻菌种做法

准备材料

冻菌100克

蒜切片

辣椒切丝

处理冻菌

将冻菌浸泡2-3小时，洗净并挤干多余水分。

炒制

热锅加入混合油，烧热后放入辣椒和蒜片爆香。

将冻菌放入锅中，大火翻炒，表面均匀洒上盐。

炒至1-2分钟即可出锅。

食用功效

冻菌具有舒筋活血、延年益寿、开发智力的食用功效。

另外，还可以尝试以下冻菌的烹饪方法：

冻菌豆苗肉片汤

主料：冻菌200克、猪肉切片、西红柿切片、豆苗。

工艺：锅内放适量猪油与水烧开后，放入冻菌煮熟，加入肉片、西红柿、豆苗，断生后加入食盐即可。

冻菌汤