素三丝春卷做法

素三丝春卷的做法如下：

材料

土豆丝 20克

胡萝卜丝 20克

青瓜丝 20克

香肠 1根

饺子皮

食用油

盐

步骤

准备材料

香肠切丝。

土豆丝、胡萝卜丝、青瓜丝混合，倒入少量食用油拌匀。

制作春卷皮

饺子皮涂油，叠起，如此反复约10层。

擀开擀薄。

蒸锅上汽后放入饺子皮蒸2-3分钟。

炒制三丝

锅里涂油，小火加热，倒入三丝翻炒炒软。

倒入香肠丝，加入少量盐调味，继续翻炒均匀。

包春卷

取出饺子皮撕开一张张成薄片春卷皮，三丝冷却后包入春卷皮中。

包成一个个长条状。