清天葵的做法

青天葵是一种常见的中药材，有多种做法可以将其利用起来。以下是几种常见的青天葵食用方法：

煮粥

将青天葵的块根与瘦肉、蜜枣一起煮粥。具体做法是：将五十克青天葵加瘦肉三百克以及蜜枣六个一起加清水煮制，煮开后用中小火慢慢煲制一小时，然后加盐调味，关火后取出降温吃肉喝汤。这种方法能清热解毒又能凉血，平时经常食用可以预防暗疮的发生。

药膳

桑白天葵饮：材料包括猪瘦肉80克、青天葵10克、南杏或北杏10克。做法是将青天葵、南杏或北杏分别洗净，猪瘦肉洗净切块，三者一起放进瓦煲内，加600ml水，武火煮沸后，改文火煲20分钟，加入适量食盐即可。此汤具有清热解毒、祛痰止咳的功效，适合热咳者食用，但阳虚者慎服。

炖汤

青天葵炖瘦肉汤：材料包括海马2对、青天葵5-6克、瘦肉150克、去核蜜枣2个、凉开水600克、姜片2片、盐2-3克。做法是准备食材，瘦肉选择小腱子或脊肉，海马分公母。青天葵泡浸后洗净，瘦肉切小块，用开水烫2次去血水。所有材料（除盐外）放到炖盅里，隔水炖2.5小时，炖好后加入适量盐。此汤适合清淡口味。

其他

可以将青天葵的叶片包裹球茎，搓成球状，反复搓晒至干，用作药膳材料。

这些做法不仅能够发挥青天葵的药用价值，还能根据个人口味和需求进行调整。建议在食用青天葵时，注意其性凉，不宜连续长时间食用，阳虚者应慎服。