南瓜小米面馒头的做法
南瓜小米面馒头的做法如下：
食材准备：
南瓜 400克
小米 30克
水 适量
酵母 3克
面粉 300-450克（根据南瓜的水分调整）
制作步骤：
南瓜处理
将南瓜去皮切块，蒸熟。
蒸好后，尽量把南瓜水分稍微沥干一些，避免面团过湿。
小米煮熟
把小米煮熟，熟度适中即可，备用。
混合食材
将熟南瓜和小米放入一个大碗中，搅拌均匀。
加面粉与酵母，将面粉分次加入，拌入酵母，慢慢和成面团。根据南瓜的水分，面粉的量会有所不同，面团稍微软一些是正常的。
揉面
将面团揉至光滑，盖上湿布静置发酵，至面团膨胀至两倍大。