肉松麻薯面包的做法

肉松麻薯面包的做法如下：

方法一：

1. 准备材料：糯米粉100g、玉米淀粉30g、糖15g、牛奶160g、黄油10g、芋泥馅300g、肉松适量。

2. 将糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合均匀，用打蛋器或筷子搅拌至无颗粒状态。

3. 过筛后倒入碗中，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上戳几个小孔，以便透气。

4. 水开后，将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

5. 蒸好的面团取出后，稍微放凉至不烫手。

6. 戴上手套，将面团揉至光滑，分成6等份。

7. 取一份糯米皮，按扁成圆形，中间放入适量的芋泥馅，像包包子一样将芋泥馅包起来，封口捏紧。

8. 表面轻轻刷上一层沙拉酱，将麻薯包在肉松中滚一圈，使其表面均匀裹满肉松即可。

方法二：

1. 准备材料：高筋面粉250克、牛奶190毫升、糖35克、盐3克、酵母3克、黄油16克、糯米粉70克、玉米淀粉10克、牛奶120克、黄油20克、肉松、红丝绒液、竹炭粉、鸡蛋液、适量清水。

2. 除了黄油之外的所有材料放盆里揉成一个面团，放入冰箱冷藏。

3. 面团冷藏的时间来做一个麻薯馅，所有材料混合，微波炉高火2分钟或者蒸锅蒸30分钟，趁热加10g黄油，反复拉扯，麻薯馅就做好了。