干锅虾里的红薯条做法

干锅虾里的红薯条做法如下：

准备食材

大虾 10只

红薯 1只

香芹 1把

油 适量

盐 适量

葱 1颗

姜 1片

花椒 适量

八角 适量

豆瓣酱 1勺

牛油火锅底料 适量

老干妈 1勺

处理食材

红薯去皮洗净切条，芹菜切段备用。

鲜虾去虾线洗净沥干水分入油锅炸至虾颜色金黄肉和壳明显分离即可沥干油份备用。

炸制

锅中热油，油热加入红薯条炸制红薯条外表变脆，关火将芹菜倒入油锅炸制三十秒立马捞出。

炒制

锅中热油，油热加入干辣椒，花椒，八角炒香加入牛油火锅底料和豆瓣酱翻炒均匀。

加入所有食材（包括炸好的红薯条和虾）快速翻炒。