韭菜肉粉条水饺馅做法
韭菜肉粉条水饺馅的做法如下：
材料
韭菜：适量
猪肉：适量
粉条：适量
面粉：适量
水：适量
油：适量
香油：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
花椒面：适量
五香粉：适量
步骤
准备食材
韭菜洗净，放在水里控水。
粉条用开水煮透后，捞出过冷水迅速冷却，控水备用。
猪肉剁成肉末，加入适量的盐、酱油、料酒、五香粉、姜末和花椒面，搅拌均匀腌制。
制作馅料
将韭菜切碎，加入少许香油拌匀，锁住水分。
将粉条切碎，加入酱油和适量的油，搅拌均匀。
将腌制好的肉馅、韭菜末和粉条末混合在一起，加入适量的盐和酱油，顺时针方向搅拌均匀，使馅料有韧性。