油馍花做法

油馍花的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备食材 ：面粉500克，干酵母3克，温水500毫升，鸡蛋3个，食盐少许。

制作过程

第一步，干酵母粉用温水化开，静置5分钟。面粉中磕入3个鸡蛋，将融化好的酵母水分次少许倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。

第二步，面糊静置半个小时，表面出现气泡即发酵成功，可加少许食盐调味。

第三步，面糊再次搅拌均匀后静置，准备裱花袋，剪口子，装入面糊。锅中加油烧热至7成热。

第四步，用裱花袋将面糊挤出成小圆球，炸至浮起后翻面继续炸至蓬松金黄，出锅享用。

做法二：

准备食材：面粉3kg，油3小勺，辣椒粉两小勺，盐3小勺，水一盆，酵母粉一袋。

制作过程

第一步，将面粉倒入盆中，酵母粉用温水调和后倒入面粉中，边倒水边和面，和至光滑。连盆放入温水中发酵约两小时。

第二步，发酵好的面置于面板上，撒干面粉防粘，揉好后擀成圆形，撒上盐、油、辣椒粉，卷成长圆柱形。

第三步，用刀将卷好的面卷切成花卷，切好后撒干面粉防粘，放入蒸锅中蒸熟即可。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。