白糖油酥做法

白糖油酥的做法如下：

材料

普通面粉470克

盐3克

食用油110毫升

白糖60克

熟芝麻10克

详细步骤

和面

在大碗中倒入300克普通面粉，加入3克盐增加筋性。

倒入50毫升食用油和150毫升50度的温水，边倒边搅拌，成絮状后揉成偏软细腻的大面团，覆盖保鲜膜醒面1小时。

制作油酥

在空碗中倒入150克面粉，倒入60毫升食用油，用筷子搅拌成絮状，揉成面团备用。

准备面剂和油酥剂

醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂。

油酥也搓成长条，切和面剂相同数量的剂子再揉圆备用。

包馅和擀饼

取一个面剂用手捏成中间厚边缘薄的饼皮，包入油酥面，虎口转动收口再揉圆。