病人餐做法

病人餐的做法应该考虑到病人的营养需求和口味偏好，以及食物的易消化性。以下是一些适合病人的餐点做法：

土豆洋葱红萝卜豆角面片

食材：土豆、洋葱、红萝卜、豆角、西红柿、虾米、粉条、生菜、盐、十三香、酱油、蚝油、水、面片。

做法

1. 将所有配菜切成丁，放入碗中备用。

2. 配菜简单翻炒放盐，倒开水烧开，放入面片。

3. 放虾米，放粉条，放十三香、酱油，也可以再放一点胡椒面。

4. 尝一下面片熟了后，临出锅倒入生菜，搅拌一下就可以出锅了。

营养早餐

材料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿。

做法

1. 把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒用罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2. 将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3. 开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向。