中国餐饮消费者客单价

2024年上半年，中国餐饮市场的客单价出现了下降趋势。根据虎嗅智库和艾媒咨询的研究报告，全国餐饮平均客单价同比下降了6.1%，其中堂食客单价的降幅更是超过了10%。此外，报告还指出，43.7%的人在消费中式快餐时，预算仅在20元以内，85.2%的人可以接受的不超过30元。

综合来看，可以得出以下结论：

1. 2024年上半年，中国餐饮市场的客单价同比下降了6.1%，堂食客单价降幅超过10%。

2. 中式快餐的预算普遍在20元以内，85.2%的人可以接受的价格不超过30元。

3. 在不同品类中，饮品、火锅等品类的客单价降幅超8%，国际美食降幅超6%，八大菜系、烧烤等品类降幅在4%-5%，日本菜和西餐降价幅度均在1.5%左右。

这些数据表明，当前餐饮行业面临挑战，传统高客单价模式正在遭遇困境，而性价比时代已经到来。消费者在饮食成本上有所控制，但仍有部分消费者愿意为优质菜品和就餐体验支付更高的价格。