母乳溶豆做法空气炸锅

用料：

奶粉 10克

鸡蛋 1个

玉米淀粉 适量（手抖的量）

柠檬 半个

烘焙纸 1张

做法：

准备材料

鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，蛋清用无油无水的碗盖上保鲜膜放冷冻室。

蛋黄加入奶粉一起拌匀至无颗粒的顺滑状态。

打发蛋清

蛋清取出，加点柠檬汁，先用打蛋器低档打散至泡泡状态。

加入玉米淀粉（手抖的量）再高速打发至提起有小尖钩。

混合蛋黄和蛋清

将一半蛋黄糊倒入蛋清中翻拌均匀。

再把糊糊一起倒入蛋黄碗中，翻拌均匀。

预热空气炸锅

空气炸锅200度预热5分钟。