西府搅团做法
西府搅团的做法如下：
准备材料
面粉
大蒜
生姜
红醋
酱油
辣椒粉
五香粉
食用油
鸡精
自己喜欢的炒菜
制作姜蒜汁
大蒜和生姜去皮、洗净，捣成姜蒜泥。
加入辣椒粉、五香粉，食用油烧热浇泼其上，搅匀。
加入食盐、红醋、酱油、鸡精，调成姜蒜汁。
制作面糊
将面粉加水搅拌成比较稠的面糊，注意水要边加边搅拌，直到没有小疙瘩。
煮搅团
锅中加水烧开，舀出一部分开水，锅中剩下的开水大约是面糊的1.5倍。
将面糊徐徐倒入开水锅中，边倒边顺着一个方向搅，直到面糊没有小疙瘩，感觉比较硬时加入一些舀出来的开水，搅拌均匀后改用小火焖10分钟左右。