糕鱿仔做法

年糕鱿鱼的用料和步骤

主食材 ：鱿鱼、年糕

配料：

青椒、红椒、洋葱

调料：

生抽、老抽、糖、料酒

步骤

清洗鱿鱼，去内脏，切成小条。

鱿鱼放入锅中干炒，逼出水分。

加入料酒和色拉油，翻炒减少腥味。

加入年糕、青椒、红椒和洋葱，翻炒均匀。

按比例加入生抽、老抽和糖，熬香后加入水，撒上面粉调整厚度，继续熬煮。

最后加入一勺老干妈混着豆豉，炒匀后加盖焖2分钟。

年糕炒鱿鱼的详细步骤

食材：

鱿鱼、年糕、洋葱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、生粉、辣椒粉、辣椒酱、料酒、色拉油。

步骤

鱿鱼切成段，洋葱切成粒，葱切段，姜切片，蒜切末。

年糕放入盆里加少许生粉，抓匀。