卖酱的做法

卖酱的做法有很多种，可以根据不同的食材和口味来制作。以下提供几种常见的卖酱做法：

果酱

材料：水果（如草莓、蓝莓、桃子、苹果、橙子等）、糖、柠檬汁、大碗、锅、木勺或硅胶铲、玻璃瓶。

步骤：

1. 将水果洗净、切块，浆果类水果可直接使用。

2. 添加适量的糖和柠檬汁，静置30分钟。

3. 加热煮制，边加热边搅拌，直至浓稠。

4. 测试凝固状态，冷却后装瓶保存。

甜辣酱

材料：磨碎的辣椒、蒜蓉、糖、水、白醋、盐、玉米淀粉。

步骤：

1. 将辣椒、蒜蓉、糖、水、白醋、盐放入锅中，中火加热至沸腾。

2. 煮3-5分钟后，倒入玉米淀粉水，继续煮至浓稠。

潮州辣椒酱

材料：新鲜辣椒、盐、大蒜、食用油、干辣椒粉、糖、生抽。