球菜的做法

球菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单炒制

食材 ：球菜半个、油适量、醋适量、盐适量、生抽适量。

步骤

将球菜洗净掰成片。

在锅中放入适量油，稍微多一点因为球菜吸油。

放入球菜，加入一点水、生抽和盐煮至一会。

快成盘时加一点醋提香。

方法二：蒜蓉炒制

食材：

球菜半个、蒜瓣若干、盐适量、油适量、酒适量、调味料适量。

步骤

首先需要把球菜切开半个，再切好。

然后用水洗干净，撒上盐泡好，腌一下沥干水。

锅里放油，加入球菜炒一下，加点酒和调味料，炒几分钟后球菜就熟了。

方法三：焯水后炒制

食材：

球菜半个、盐一大勺、油适量。

步骤