熟嘎达做法

1. 蛤蜊肉炒嘎达

材料：蛤蜊肉、鸡蛋、菜椒、葱姜、盐、油。

做法：

1. 将蛤蜊生剥，把肉和肉中的汁一同放入碗中。

2. 将鸡蛋打散加盐搅匀。

3. 菜椒切丝，同蛋液一起置于蛤蜊肉中，搅拌。

4. 锅中加油烧至八成热后，加葱姜煸炒出香味，将搅匀的蛤蜊肉下锅，炒熟出锅。

2. 肉块炖嘎达

材料：肉块、洋葱、蒜、姜、番茄、香料、水、土豆、胡萝卜。

做法：

1. 将锅加热，放入适量的食用油，待油热后加入肉块，煎至两面变色，然后捞出备用。

2. 在煎肉的油中加入洋葱、蒜和姜，炒香。

3. 加入番茄和香料，炒匀。

4. 将煎好的肉块放入锅中，炒匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮1个小时。