菇粉丝的做法

菇粉丝的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 香菇粉丝蒸制

材料：

香菇

粉丝

调料（如盐、油、小米椒、青椒）

做法：

1. 香菇洗净去根部，切十字花刀，粉丝泡开，芹菜、辣椒切成小粒备用。

2. 锅中烧水，放入香菇，加适量的盐，焯熟捞出。

3. 泡开的粉丝用筷子卷起，小心码在香菇上。

4. 起锅烧油，倒入松茸XO酱，翻炒出香味，加入准备好的芹菜粒，翻炒均匀取出。

5. 把炒好的酱料盖在粉丝上，水开上锅蒸，蒸六分钟取出。

6. 最后在上面倒上少许辣椒粒做点缀即可。

2. 金针菇粉丝蒸制

材料：

金针菇

粉丝

调料（如蒜末、生抽、蚝油、白糖、盐、蒸鱼豉油、葱花、花椒油）

做法：