巴沙鱼的炖汤做法

巴沙鱼豆腐汤

材料：巴沙鱼1片，豆腐丝1小把，芹菜1根，姜3片，盐1小勺。

做法：

巴沙鱼洗净切成片，芹菜切碎粒，姜切片。

锅中倒入3碗半清水，加入豆腐丝和姜片，大火煮开，转中火煮两分钟。

加入巴沙鱼块，转大火，煮至鱼块变成白色。

用勺子将汤上飘着的浮沫撇出去，只留清汤。

最后加入盐，再撒入芹菜碎，拌匀即可关火。

番茄巴沙鱼汤

材料：巴沙鱼半条，番茄1个，海鲜菇100g，胡椒粉少许，盐2小勺，蕃茄酱1勺，芝麻油适量，姜1片。

做法：

巴沙鱼解冻后切条，姜切片，加少许白胡椒粉和半勺盐搅拌。

海鲜菇洗净后一刀两断。