肉芙蓉汤做法

肉芙蓉汤的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典肉芙蓉汤

所需配料：

1. 山药：250克

2. 芙蓉：100克

3. 鸡肉：300克

4. 生姜：适量

5. 葱：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

制作步骤：

1. 准备工作：将山药、芙蓉和鸡肉洗净，切块备用。生姜切成片，葱切成段。

2. 煮山药：将切好的山药放入开水中焯水，去除山药的糨糊味，然后捞出沥水备用。

3. 炖鸡肉：取一锅加入足够的清水，放入鸡肉块、葱段和生姜片，再加入适量料酒。煮开后转小火炖煮30分钟，直到鸡肉变烂。

4. 加入山药：将焯水后的山药块放入炖好的鸡肉汤中，继续炖煮10分钟，让山药的香味慢慢融入鸡肉汤中。

5. 熬芙蓉：将芙蓉用清水洗净后，加入炖煮好的鸡肉汤中，继续炖煮5分钟，让芙蓉的清香散发开来。

6. 调味品：最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，让汤的味道更加鲜美。炖煮5分钟，让味道均匀。