瓤饸饹做法

瓤饸饹的做法如下：

材料

鸡蛋 10个

菜籽油 少许

凉蒸馍 4个

生姜 少许

葱花 少许

瘦肉 500g

步骤

准备肉馅

将瘦肉搅成馅，拌入生姜沫和葱花。

加入少许盐和味精（根据个人口味调配）。

处理凉蒸馍

将凉蒸馍搓成沫，拌入肉馅中。

摊蛋饼

将鸡蛋打散在盆里。

将鸡蛋摊入有油的锅中烙成蛋饼。

将蛋饼切成半圆形。

卷馅

将肉馅摊在半圆形蛋饼上。

卷成圆柱放入蒸笼。

蒸制

蒸20分钟左右，即可大功告成。

烹饪技巧