鸡麻脚做法

方法一：经典麻香鸡脚

用料：

肉鸡脚10只

蒜苗30克

花椒粉1/2茶匙

辣油2大匙

白醋1大匙

芝麻酱1茶匙

盐1/2茶匙

细砂糖1大匙

凉开水1大匙

熟白芝麻1茶匙

做法：

1. 肉鸡脚用刀剁去指尖及胫骨，放入水中小火煮约8分钟后焖2分钟，捞起泡冰水冷藏1小时后沥干备用。

2. 蒜苗洗净切片。

3. 将鸡脚及所有调料混合拌匀，腌溃30分钟后放上蒜苗片即可。

方法二：烤箱麻香鸡脚

用料：

鸡爪十只

花椒油适量

香菜适量

生抽适量

料酒适量

糖适量

姜适量

蒜米十瓣

香油适量

花生米适量

做法：