五红鱼胶糕做法

五红鱼胶糕的做法如下：

方法一

用料

花生一小把

红枣几颗

红豆一小把

枸杞少量

黑糖一块

莲子几颗

牛奶1000ml

鱼胶20克左右

做法

将红花浸泡5个小时，莲子浸泡2个小时，与花生、枸杞放在一起备用。

将泡发好的花胶剪碎，备用。

牛奶备用。

将上述材料及黑糖放入锅中（如有条件可选择隔水蒸2.5小时）。懒人可以直接放在高压锅中。

加入牛奶，开始炖（隔水蒸）。高压锅选择蹄筋炖或者煲汤功能即可。

出锅后，可热饮，也可冷藏入冰箱形成果冻状，每天几小勺，建议尽快食用（一周内）。

方法二

用料

花胶（我用的小米鱼胶）