豆皮宿舍做法

豆皮宿舍的做法如下：

食材清单

豆皮： 适量

蒜末： 适量

辣椒粉： 适量

孜然粉： 适量

花椒粉： 适量

熟芝麻： 适量

蒜蓉酱： 1勺

蚝油： 适量

糖： 1勺

生抽： 2勺

盐： 适量

老抽： 少许

食用油： 适量

制作步骤

豆皮处理

将豆皮用温水泡软，然后挤干水分，放置一旁备用。

调制酱汁

在碗中加入一勺蒜蓉酱、蚝油、一勺糖，再加入两勺生抽、适量的盐和少许老抽，搅拌均匀。

炒制过程

热锅凉油，加入蒜末、熟芝麻、辣椒粉和花椒粉，小火炒香。

将泡软的豆皮放入锅中，倒入之前调好的酱汁，快速翻炒均匀，让豆皮充分吸收酱汁的味道。