咯焦饼的做法

咯焦饼的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

原料：锅焦150克、神曲12克、砂仁6克、山楂肉12克、莲子肉12克、鸡内金3克、大米粉250克、白砂糖100克。

制作：将锅焦放入锅内炒黄，然后与其他原料一同放入碾槽内研为细粉，与大米粉和白砂糖拌和均匀，加水适量揉成面团，做成小饼后烙熟。

用法：每日1~2次，当作糕饼嚼食2~3块，连用3~5天。

功效：补脾，健胃，助消化，适用于小儿脾胃气虚、消化力弱、饮食不香、大便稀薄等。

原料：面粉、盐、芝麻、水。

制作：面粉里加入水、芝麻、盐揉成面团，平底锅不放油，烙熟至金黄色。

原料：中筋面粉300克、温水约150毫升、白糖100克、植物油、黑芝麻。

制作：

1. 将中筋面粉倒入碗中，慢慢加入温水揉成面团，盖上湿布饧发30分钟。

2. 饧好的面团揪成小剂子，擀成圆饼状，中间涂糖油混合液，折叠成多层塔形，倒扣后按压成圆饼状。