真鳕鱼鲜虾卷做法
真鳕鱼鲜虾卷的做法如下：
材料
鳕鱼 50克
大虾 300克
胡萝卜 200克
小葱 适量
松鲜鲜和宝宝酱油 适量
面粉 1000克
玉米油 30克
水或牛奶 465克
酵母 5克
做法
准备食材
鳕鱼解冻后检查是否有鱼刺，然后和大虾一起搅打成细腻的肉泥。
小葱用热油激发出香味，胡萝卜切碎备用。
制作面皮
将面粉、玉米油、水或牛奶和酵母混合，揉成面团，压面机压平整，厚度为3mm。
制作馅料
将虾泥和鳕鱼泥混合均匀，加入胡萝卜丁和小葱末，再加入适量的松鲜鲜和宝宝酱油调味。
卷制
将调好的馅料均匀地抹在面皮上，卷起来切成大小均匀的剂子。
用一根筷子压一下，拉成长条，再卷成螺旋形状，放在蒸笼里醒发，直到面团浮起来。