稣角皮做法

稣角皮的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：基本面团制作

食材 ：面粉、油、鸡蛋、水。

步骤

面粉中加入油搅拌均匀。

再打入一个鸡蛋搅拌均匀。

加入水下手揉成面团。

揉好搓成长条状。

揪成大小均匀的面块。

然后把面块擀成薄饼。

这样酥角皮就制作完成，可以用来包酥角。

方法二：加入猪油和白糖

食材：

面粉、猪油、鸡蛋、白糖、清水。

步骤

猪油三两二钱略约融解，加上鸡蛋一只，白糖一两半，清水约4两拌匀。

再加上面粉一斤搓至纯滑成角仔皮。

注意不要过度揉搓，否则会造成面粉筋力太足，炸出来的皮会太硬。

方法三：加入黄油和啤酒

食材：

面粉、黄油、鸡蛋、啤酒、清水。

步骤