竹同饼做法

竹同饼的做法如下：

家竹筒饼

材料准备

米（洗净晾干后炒至微黄色）

花生油

炒花生（去红衣碾碎）

芝麻

砂糖

饼印

制作过程

将炒好的米磨成米粉。

将花生油、炒花生、芝麻、砂糖与米粉混合均匀，使米粉微湿。

将混合好的米粉放入饼印中成型，注意轻拿轻放。

将成型的竹筒饼用竹米筛装好，放入大锅，用竹米筛盖住，然后用水蒸2-4分钟。

提示和建议

米粉与花生油的量要能使米粉变得微湿，以便成型。

成型的竹筒饼要轻拿轻放，以免弄碎。

侗族竹笋饼

材料准备