提拉米苏做法无吉利丁

1. 无蛋无吉利丁的提拉米苏

材料：

奶油奶酪100g

白砂糖15g

淡奶油50g

手指饼干

黑咖啡液

咖啡力娇酒

做法：

1. 奶油奶酪软化后加白砂糖搅拌顺滑。

2. 淡奶油打发至酸奶状后倒入奶油奶酪混合均匀，装入裱花袋。

3. 手指饼干两面快速沾取咖啡液，放入盘中挤一层奶酪糊。

4. 再一层手指饼干一层奶酪糊，冷藏2小时，表面撒可可粉即可。

2. 椰子提拉米苏

材料：

奶油奶酪350g

淡奶油200g

椰蓉20g

炼乳40g

椰丝适量

手指饼干适量

牛奶（浸泡饼干用）

做法：

1. 奶油奶酪搅拌顺滑。

2. 加炼乳、椰蓉、淡奶油搅拌均匀备用。