杂粮果的做法

1. 玉米面炉果

原料：玉米面、中筋面粉、芝麻、白砂糖、花生油、无铅泡打粉、小苏打、鸡蛋液、白芝麻。

做法步骤：

1. 玉米油、白砂糖、鸡蛋液、小苏打混合搅拌至微乳化状态。

2. 加入过筛中筋面粉和玉米面，无铅泡打粉混合糖油糊内。

3. 利用橡皮刮刀压拌均匀。

4. 加入白色芝麻压拌均匀。

5. 装入保鲜袋内，用擀面杖擀压成1厘米片状。

6. 擀压好炉果胚片，静置松弛30分钟。

7. 用刀切成小长方形块状。

8. 表面均匀刷一层蛋液，撒上白黑芝麻。

9. 预热200度上下火，烤制200度上下中层18~20分钟。

10. 出炉后放凉即可。

2. 杂粮煎饼果子

原料：黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉、油条、鸡蛋、葱花、香菜末、食盐、豆瓣酱、甜酱。

做法步骤：

1. 将五种杂粮粉倒进大盘子里，加入适量的食盐和清水搅拌成面浆。