小泡芙做法无黄油

方法一：使用玉米油

用料：

低筋面粉 60克

水 110克

白砂糖 5克

盐 1克

鸡蛋 2个

玉米油 50克

做法：

1. 将水、玉米油、白砂糖、盐倒入锅中，加入低筋面粉，迅速搅拌到锅底起一层膜。

2. 两个鸡蛋搅散，分次加到面糊里，每次都要搅拌均匀。

3. 挤入烤盘，烤箱提前预热十分钟，上下火180度烤二十分钟。

4. 可以挤入爱吃的馅料，味道更好。

方法二：使用色拉油/大豆油

用料：

中筋面粉 100克

色拉油/大豆油 88克

水 188克

盐 2克

鸡蛋（大） 3个（约150-160克）

做法：

1. 水、油、盐大火加热至沸腾。

2. 烤箱预热190度。