猪肺片的做法大全家常
猪肺片的做法有很多种，以下提供几种家常做法：
夫妻肺片
用料：猪肺、干辣椒、花椒、盐、大蒜头和新鲜蒜叶。
做法：
把隔夜泡发的腊猪肺洗净切片。
锅预热倒入菜籽油煎熟猪肺下锅爆炒。
猪肺爆干水分后加入花椒、辣椒继续翻炒。
加水大火炖开锅后转中火，试吃之后放蒜叶出锅。
清蒸猪肺
用料：猪肺、姜片、料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、猪油。
做法：
将猪肺切成薄片，放入大碗中，加入姜片、料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和猪油，搅拌均匀，腌制20分钟。
腌好的猪肺放入蒸锅中，水开后蒸一个小时，香甜可口的蒸猪肺即可。