可乐鸡翅做法加水

可乐鸡翅的做法中，加水的步骤如下：

焯水

将鸡翅中洗净，在两面各划两刀，方便入味。

锅中加入适量清水，放入鸡翅中、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅沥干水分。

煎制

锅中放少许食用油，油热后放入鸡翅中火煎至两面金黄。

炖煮

倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅。

放入八角，大火煮开后转小火焖煮约15-20分钟，让鸡翅入味。

收汁

煮至汤汁浓稠时，尝一下味道，如果不够咸可以适当加一点盐调味。

最后大火收汁，让汤汁紧紧裹在鸡翅上即可出锅装盘。

小贴士：

在焯水时，加入料酒可以有效去腥。

煎鸡翅时要用小火慢煎，以免煎糊。

倒入可乐后，可以根据个人口味调整生抽和盐的用量，以达到最佳口感。

收汁时要不断翻动，避免糊锅。