海参沙子做法

去除海参中的沙子是处理海参的一个重要步骤，以下是一个详细的方法：

准备工具和材料

海参若干只

纯净水或矿泉水

冰块

小剪刀

锅

筷子

调料（如料酒、盐、胡椒粉等）

初步处理

将海参放入无水无油的器皿中。

加入纯净水或矿泉水，水量没过海参即可。

加入一些冰块，放置72小时。

去沙和去牙

72小时后，将海参沿着腹部用小剪刀剪开。

去掉海参的牙齿（硬硬的白色东西）。

剪断海参的筋，这些筋富含营养，不需要去掉。

用清水冲洗干净。

煮发

把锅清洗干净，多清洗几次，确保没有油。

加入纯净水，大火烧开。