枣泥丸做法

枣泥丸子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

枣泥拔丝丸子的做法

用料

板枣 150克

面粉 150克

白糖 200克

鸡蛋 1个

橘子瓣 适量

玫瑰酱 适量

核桃仁 适量

樱桃 适量

冰糖 适量

发酵粉 适量

植物油 适量

步骤

将板枣上笼蒸熟，去皮核制成泥。

冰糖压碎，核桃切碎与青红丝、白糖、玫瑰酱加入枣泥内拌匀成馅，分成20份，搓成圆球形。

面粉用沸水烫起，晾凉后加鸡蛋、发酵制成酥糊。

用橘子瓣和樱桃在大盘上拼摆成图案，留下放枣泥丸子的位置，使之构成一个整体图案。