杏花羊肠的做法

杏花羊肠的做法如下：

准备材料

羊肠

辣椒

蒜头

干尖椒

生姜

食用油

麻椒

生抽

小葱

五香粉

大蒜

盐

味精

料酒

淀粉

食用油

剁椒酱

胡椒粉

白糖

陈醋

香菜

葱花

孜然

小米椒

高汤

蚝油

十三香

处理羊肠

将新鲜的羊肠清除干净后，用白醋、面粉和碱清洗干净，然后放入沸水中焯水去血水。

焯水后的羊肠要多次淘洗，去除腥味。

炒制