伏玲膏做法

伏玲膏(茯苓膏)的做法有多种版本,以下是几种常见的做法:

版本一:传统做法

用料

新鲜土伏苓 500克

芧根 50克

竹蔗 150克

凉粉草 150克

食用碱 5克

蕉芋粉 50克

水 3500克

做法

土伏苓、芧根、竹蔗大火烧开,小火熬一小时。

加入洗净的凉粉草和碱,小火熬40分钟,直到滑滑的感觉。

捞起料渣,将汁倒出来,过滤后倒回锅里。

蕉芋粉用凉开水化开,慢慢倒入锅里,边倒边搅拌,煮开即可,约五分钟。

煮好后倒入容器,放一阵子凝固,冷藏后食用,可配西米、芋圆或淋蜂蜜。

版本二:简易做法

用料

白茯苓 50克