伏玲膏做法
伏玲膏(茯苓膏)的做法有多种版本,以下是几种常见的做法:
版本一:传统做法
用料
新鲜土伏苓 500克
芧根 50克
竹蔗 150克
凉粉草 150克
食用碱 5克
蕉芋粉 50克
水 3500克
做法
土伏苓、芧根、竹蔗大火烧开,小火熬一小时。
加入洗净的凉粉草和碱,小火熬40分钟,直到滑滑的感觉。
捞起料渣,将汁倒出来,过滤后倒回锅里。
蕉芋粉用凉开水化开,慢慢倒入锅里,边倒边搅拌,煮开即可,约五分钟。
煮好后倒入容器,放一阵子凝固,冷藏后食用,可配西米、芋圆或淋蜂蜜。
版本二:简易做法
用料
白茯苓 50克