橙子棒棒糖做法

用料

橙子2只

麦芽糖20克

冰糖80克

做法步骤

准备材料：

橙子2只，榨汁得到约110克橙汁。

麦芽糖20克。

冰糖80克，建议碎成小块以便融化。

熬糖浆：

将橙汁、冰糖、麦芽糖倒入不粘锅中，大火熬开，然后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌以防止糊锅底。

当糖浆开始由大泡转为小泡时，继续小火熬煮，此时糖浆会变得越来越粘稠。

倒入模具：

糖浆熬至粘稠且滴入冷水中能立刻凝固时，迅速将糖浆倒入提前清洗消毒好的模具中，并摆放好小棍子。

倒入模具后，糖浆会很快凝固，如果稍有凝固，可以放到热水里稍微融一下再继续倒入模具。

冷却脱模：

等待糖浆完全凝固后，轻轻脱模，然后放入冰箱冷藏保存，以便食用。

小贴士：

使用不粘锅可以防止糖浆粘锅，确保熬煮过程顺利。

熬糖浆时要保持小火，避免糖分烧焦。

糖浆在倒入模具后要迅速操作，以免糖浆凝固。

可以根据个人口味调整糖的用量，以达到理想的甜度。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的橙汁棒棒糖了。