免发酵酱做法

食材准备：

1. 黄豆500克

2. 半斤红线椒

3. 半个洋葱

4. 少许香菜

5. 大蒜几瓣

6. 生姜一小块

7. 香叶几片

8. 八角两三个

9. 桂皮一小块

10. 小茴香一小把

11. 花椒粒一小把

12. 食用油适量

13. 半罐啤酒

14. 冰糖少许

15. 甜面酱两百克

16. 熟白芝麻一百克

做法步骤：

黄豆处理

黄豆提前一晚浸泡，清洗干净后沥干水分。

辣椒处理

红线椒清洗干净后，用盐水浸泡十分钟，然后沥干水分，剁碎备用。

配料准备

半个洋葱切成细丝。

少许香菜切小段。

大蒜切小块。

生姜切成薄片。