浇汁包菜做法

浇汁包菜一

材料：

包菜1棵

大蒜2瓣

小米椒2个

生抽2勺

蚝油1勺

醋2勺

白砂糖1勺

油少许

熟白芝麻1小把

做法：

1. 把包菜清洗干净，去掉外面的老叶和中间的硬梗，撕成小块。

2. 大蒜切成片，小米椒切成小段。

3. 准备好浇汁，碗中倒入生抽、蚝油、醋、白砂糖，搅拌均匀，放入大蒜片和小米椒段，浇上热油，拌匀，浇汁就做好了。

4. 锅中倒入适量水，煮开，加入1小勺盐和几滴食用油，把撕成小块的包菜放入锅中，焯水1分钟左右后捞出过凉开水。

5. 把过凉的包菜捞出沥干水分后放入碗中，浇上刚才调好的料汁，拌匀，再撒上白芝麻即可。

浇汁包菜二

材料：

包菜半个

盐适量

做法：

1. 半个包菜切成细丝。

2. 锅中水烧开，放入油和盐，倒入包菜丝，焯水两分钟。

3. 捞起装盘。