滕州白粥的做法比例

滕州白粥的做法比例如下：

大豆和小米的比例

传统做法中，大豆和小米的比例没有严格的规定，但一般采用1:1的比例。

现代做法中，也有推荐使用1:8或1:5的比例。

食材准备

大豆300克。

小米100克。

可以根据个人口味加入适量的鸡脯肉、鲜虾仁、猪骨髓等配料。

制作步骤

将大豆在水中浸泡约1整夜至软。

将大豆煮熟至全软，捞出备用。

将煮熟的大豆放入搅拌机中，加入1碗水，搅拌成豆浆备用。

将搅拌好的豆浆和小米一起放入锅中，小火慢炖约2小时。

充分煮熟后，加入少量盐即可盛起食用。

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