什酱面做法

什酱面做法如下：

食材用料：

挂面

鸡蛋

食用油

酱油

蚝油

豆瓣酱

辣椒段

清水

小白菜

做法步骤：

1. 热锅凉油，倒入蛋液，炒熟后放入辣椒段炒香。

2. 添加适量酱油、蚝油和豆瓣酱，炒匀后出锅备用。

3. 在油锅中放入适量清水煮开，放入小白菜。

4. 下入挂面，拨散煮熟后捞出。

5. 将炒好的鸡蛋酱放在面条上，搅拌均匀后即可食用。

这种什酱面结合了挂面、鸡蛋酱和小白菜的口感，制作简单，味道丰富，适合快速享用。